近日，网传胖东来对超市调改的帮扶团队将“收兵”。对此，*ST步高（维权）（SZ002251，前收盘价2.76元，市值74.22亿元，以下简称“步步高”）表示，胖东来方面在帮扶形式上会有所变化，但公司对超市的自主调改将继续进行，胖东来后续还会对公司进行指导和培训。

胖东来董事长于东来在“2024联商东来总裁班”上表示，到十月底，快的话九月底，胖东来帮扶团队将“收兵”。于东来在其抖音账号上进一步澄清，胖东来将不再派团队到新的企业进行帮扶，但对已有企业的帮扶还将持续两年左右时间。

这一消息引发了业界的关注，特别是对于步步高而言，这意味着未来其需要在没有胖东来团队直接支持的情况下，继续推进超市的自主调改工作。然而，从长远来看，这一转变或许是一个积极信号。

胖东来对步步高和永辉超市的帮扶带来了显著成效，数据显示，调改后的步步高长沙梅溪湖店平均日销基本稳定在130万元以上，永辉超市郑州信万广场店调改后，7月份完整月的销售额达到5835万元，日均销售额为187万元，是调改前的13.9倍。这些成绩表明，胖东来的帮扶模式确实有效，但更重要的是，这些成效能否持续下去。

尽管前期的帮扶为步步高带来了显著成效，但要实现长期的成功，公司必须依靠自身的努力。通过前期的学习和实践，公司已经具备了一定的自主运营能力，能够更好地应对市场变化。例如，易俗河店和邵阳店的调改基本就是在公司自主学习、消化胖东来理念和经验的基础上进行的，效果显著。

真正的成功不仅仅依赖于外部的支持，更需要企业内部的深刻变革。胖东来提供的不仅仅是技术上的支持，还有经营理念和供应链管理方面的指导。步步高相关负责人表示，公司在反思如何选购“又好又惠”的产品，以提升竞争力。这意味着，步步高已经开始将胖东来的经营理念融入自身的企业文化之中，逐步建立起一套符合市场需求的运营体系。

学习胖东来模式，并非一日之功。于东来在总裁班上表示，方法已经传授给步步高和永辉，相信他们会朝着更好的方向发展。这表明，真正的成功还需要企业在实践中不断摸索和完善。如果只是学了人家的皮毛，没有真正理解和内化这些理念，早晚还是会被市场打回原形。只有在实践中不断总结经验，才能真正实现可持续发展。

从“授人以鱼”到“授人以渔”，胖东来的“收兵”实际上是对其合作伙伴的一种放手。无论是步步高还是永辉，都需要在学徒之后独立前行，继续探索适合自身发展的道路。通过前期的帮扶，这些企业已经积累了一定的经验和技术，未来的关键在于如何将这些知识转化为可持续的竞争优势。

胖东来帮扶团队的“收兵”并不是结束，而是新的开始。步步高需要在独立运营中继续学习和成长，将前期学到的经验转化为实际成果，从而实现可持续发展。只有真正转变经营理念，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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